新西兰食品原料到处都是，把它们变成美食只不过是时间问题，肥沃的草场和温和的气候培育出了肥美的牛羊，现在鹿也被大量饲养，并被制成美味，奶制品如黄油、奶酪、酸奶、奶油等均是上等佳品。

　　新西兰人尤其钟爱海产品，如鲱鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等各种海鱼，以及贝类，如小龙虾、扇贝、牡蛎、贻贝等。

　　新西兰的水果蔬菜十分丰富，除了常见的苹果、杏、樱桃、葡萄、桃、梨、油桃、草梅、山莓外，还有波伊森梅、费约果等不常见的水果，当然别忘了新西兰的特产祢猴桃。
对于爱吃甜食的人，新西兰有上好的冰激凌、水果蛋糕和一种当地很有名的甜品蛋白甜饼配上奶油和新鲜水果。

　　几乎每个城镇和村庄都有至少一个茶铺提供点心小吃，在大部分地方，各种薄饼和三文治都十分鲜美。

　　在新西兰的肉店、熟食店和超级市场几乎可以买到各类食品，国际大多数快餐连锁店在新西兰设有分店，"炸鱼加炸土豆条(Fish and Chips)"是新西兰的传统快餐，在新西兰各地遍布各种餐厅、咖啡馆和酒吧，有些是可以出售酒类的有酒牌餐厅，有些是"自带酒"餐厅(BYO)，可能收小笔开瓶费，有些餐厅两者皆可。

　　在许多地方都可以享受到在户外坐在便道边享受地中海风格的佳肴美酒的乐趣。
新西兰异国情调的饮食也大有市场，如中餐馆和希腊、意大利、墨西哥、泰国、印度等各式餐馆遍布全国，素食餐馆也比比皆是，而且味道都还不错。

　　啤酒可称得上是新西兰的国饮，尤其是其Kiwi Lager和Steinlager啤酒为新西兰赢得了国际声誉，Lion和DB是两个知名品牌，但最近Boutique和Micro也小批量生产出优质啤酒，与此同时，新西兰葡萄酒也正在赢得国际声誉。

　　此外，新西兰水质纯净，可以直接饮用自来水。